جهانی با 900میلیون‌تُن دورریز غذا و 700میلیون‌نفر گرسنه

گزارش جدید برنامه محیط زیست «سازمان ملل» که خلاصه نتایج آن به‌تاریخِ 5 مارس 2021 منتشر شده؛ بر حجم تکان‌دهنده زباله‌‌های غذایی در جهان تأکید دارد. طبق شاخص دورریز غذایی در سال 2021؛ تخمین زده شده که مردم جهان سالانه 931‌میلیون‌تُن غذا را دور می‌ریزند که به‌طورمتوسط سرانه آن، 74کیلوگرم برای هر خانوار طی یک‌سال است. برمبنای این گزارش؛ 569میلیون‌تُن از این زباله‌ها در بخش خانگی تولید می‌شود. سوپرمارکت‌ها، رستوران‌ها و کسب‌و‌کارهای حوزه غذا و محصولات غذایی نیز سالانه صدهامیلیون‌تُن از این مواد را دور می‌ریزند که میزان آن، 244میلیون‌تُن برآورد شده؛ و در گروه سوم، به خرده‌فروشی‌ها می‌رسیم که سهم سالانه دورریز مواد غذایی در آن‌ها به 118میلیون‌تُن می‌رسد. این‌درحالی‌ست‌که گزارش اخیر سازمان بهداشت جهانی مدعی‌ست آثار منفیِ قرنطینه‌ها و رکود اقتصادی ناشی از شیوع ویروس کرونا در جهان، بین 83 تا 132میلیون انسان گرسنه را تا رسیدن به سال 2030 به آمار گرسنگان قبلی در اقصی ‌نقاط جهان اضافه خواهد کرد. آخرین ویرایش «گزارش امنیت غذایی و تغذیه در جهان» تخمین زده احتمالاً حدود 690‌میلیون‌نفر در سال 2019 گرسنه ماندند که 10‌میلیون‌نفر نسبت به سال 2018 بیشتر بود! این احتمال می‌رود که این‌عدد در سال 2020 به 700میلیون‌نفر رسیده باشد. متصدیان انجام این تحقیق مشترک، سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (FAO)، صندوق بین‌المللی کشاورزی (IFAD)، صندوق کودکان سازمان ملل (UNICEF)، برنامه غذای جهانی سازمان ملل (WFP) و سازمان بهداشت جهانی (WHO) بوده‌اند.

مصطفی رفعت