تغذیه
خواص شگفتانگیز زالزالک
زالزالک به منظور کاهش فشارخون، تسکین بیماریهای قلبی، بهبود بیخوابی و استرس، تناسب اندام و... کاربرد دارد. زالزالک گیاهی از خانواده رز است که سرشار از ویتامینهای گروه B و ویتامین C میباشد. زالزالک یکی از گیاهان دارویی بسیار قدیمی در اروپا است. گل، برگ و میوه زالزالک همگی مصارف درمانی دارند. مواد شیمیایی موثر موجود در زالزالک عبارتاند: از فلاوونوئیدها، آنتوسیانیدینها، پروآنتوسیانیدینها و... که همگی از آنتیاکسیدانهای بسیار موثر و قوی هستند که حساسیت رگهای خونی را کاهش میدهند و از آسیب عوامل مخرب ایجادکننده اکسیداسیون (مانند آلودگیها، دود سیگار، مواد شیمیایی موجود در غذاها و...) در رگها جلوگیری میکنند. در نتیجه فعالیت این آنتیاکسیدانها، ميزان گرفتگی عروق کاهش مییابد و غذا رسانی به سلولهای قلبی تسهیل میشود، در نتیجه منجر به بهبود جریان خون قلبی و نهایتاً بهتر شدن عملکرد ماهیچههای قلب میشود که خستگی را کاهش میدهد و بسیاری از دردهای آنژینی را تسکین میبخشد. دم کرده زالزالک برای مشکلات عصبی کاربرد دارد، زیرا عواملی را که در برابر جریان خون مقاومت میکنند، کاهش میدهد و فشارخون را کم میکند. همین عامل باعث کاهش استرس میشود. همچنین دمنوش زالزالک یکی از بهترین گزینهها برای خواب آرامشبخش است.