خوداتکایی در تولید گوشت قرمز با مدیریت هوشمند تغذیه

رئیس مؤسسه تحقیقات علوم دامی با تشریح برنامه‌های این نهاد در سال ۱۴۰۴، از هدف‌گذاری برای توسعه زنجیره ارزش مرغ بومی، اصلاح نژاد دام‌های مقاوم به تنش‌های اقلیم و همچنین استفاده از پسماندهای کشاورزی به‌عنوان خوراک دام خبر داد و مدیریت هوشمند تغذیه را کلید خوداتکایی در تولید گوشت قرمز دانست. حسن خمیس‌آبادی اظهار کرد: تمرکز اصلی ما بر ایجاد زنجیره ارزش مرغ بومی، هدفمندسازی اصلاح نژاد دام و طیور و بهبود بهره‌وری در مصرف خوراک به‌منظور ارتقای معیشت بهره‌برداران و توسعه پایدار صنعت است. به‌گزارش زهرا آویژگان (ایسنا)؛ وی درتشریح برنامه‌های طیور به چالش‌های این‌بخش اشاره و تصریح کرد: هدفمندسازی اصلاح نژاد مرغ بومی با دو پایه گوشتی و تخم‌گذار، تحقیق و توسعه مرغ لاین آرین از مهم‌ترین برنامه‌های این موسسه در بخش طیور است. رئیس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، بر اصلاح الگوی مصرف ملی تأکید کرد و گفت: تدوین نقشه وضعیت عناصر معدنی کشور، رتبه‌بندی کارخانه‌های خوراک دام و طیور و تبدیل پسماندهای کشاورزی به خوراک دام با مشارکت بخش خصوصی، از راهبردهای کلان ما در مدیریت منابع است. خمیس‌آبادی، بااشاره‌به چالش‌های تغییر اقلیم در ایران و اجرای برنامه‌های فوری برای سازگاری دام‌پروری با خشک‌سالی، عنوان کرد: تمرکز محققان علوم دامی، بر توسعه سامانه‌های بهره‌ور پرورش دام مقاوم به تنش‌های محیطی مانند گوسفند، بز، شتر و گاومیش با نیاز آبی کمتر است که در مراتع فرسوده قابلیت پرورش دارند. به‌گفته وی، اصلاح نژاد دام‌های کم‌توقع با محوریت افزایش راندمان تولید گوشت، همراه با تدوین الگوهای جایگاه دام ارزان و سازگار با اقلیم‌های مختلف از اولویت‌های پژوهشی ۱۴۰۴ است تا وابستگی به نهاده‌های وارداتی تاحدممکن کاهش یابد. وی درپایان مدیریت هوشمند تغذیه دام را کلید خوداتکایی در تولید گوشت قرمز دانست و تأکید کرد: باتوجه‌به محدودیت منابع آبی، برنامه‌هایی مانند استفاده از پسماندهای کشاورزی در خوراک دام، معرفی منابع خوراکی کم‌آب‌بر (مانند گیاهان شورپسند) و اصلاح الگوی مصرف مکمل‌های معدنی براساس نقشه‌های تهیه‌شده از خاک کشور را همچون سال‌های گذشته دنبال می‌کنیم.