سیبزمینی یکی از مهمترین محصولات همدان است؛ بهطوریکه با تولید سالانه حدود یکمیلیونتن بهعنوان قطب تولید این محصول در کشور بهشمار میرود. فصل برداشت اینمحصول از اواسط تیرماه آغاز میشود.