چگونه آب از ریشه گیاه عبور میکند؟
آب مهمترین ماده زیستی برای تمام موجودات است در گیاهان نیز عامل اساسی زندگی و رشد و نمو است، در گیاهان راههای متفاوتی برای جذب آب وجود دارد، مانند جذب از طریق اندام هوایی، ولی عمدهترین و مهمترین راه جذب از طریق ریشه و خاک است. ریشه بخشی از گیاه است که معمولاً زیر خاک قرار دارد و گیاه با آن، آب و مواد معدنی را جذب میکند. ریشه سه کار اصلی دارد: نگاه داشتن گیاه در خاک، جذب آب و مواد معدنی، تولید هورمون، همچنین بعضی ریشهها مثل هویج و تربچه خوراکیاند. بهطور ساده ریشهها را به دو گروه راست و افشان تقسیم میکنند. راه اصلی انتقال آب در گیاهان مکشیست که برگها ایجاد میکنند، زمانی که واکوئول در حالت تورژسانس کامل است مکش صفر است و با خارج شدن سلول از این حالت موجب ایجاد مکش در گیاه میشود و سلول به سلول این حالت تا آوندهای چوب ادامه دارد و آوندهای چوب مانند یک لوله کوچک آب را از ریشه به برگها منتقل میکند. هر چه ریشه ظریفتر بوده و سطح زیادتری داشته باشد در جذب آب و املاح موفقتر خواهد بود. فعالیت ریشه غالباً از روی وزن خشک ریشه در قسمتهای مختلف خاک اندازه گیری میشود. ریشهها قسمت تولید مثل گیاهان نیستند،؛ اما قسمتهای رویشی هستند. در برخی از گیاهان، ریشهها وسیله تکثیر هستند. به عنوان مثال، گیاهان جدید از ساقههای افقی خزنده به نام استولون در یاسمن، علفها و غیره به وجود میآیند. این نوع تولید مثل تکثیر رویشی نامیده میشود. هنگامی که بذری جوانه میزند، یک سیستم ریشه واقعی شامل یک ریشه اولیه و ریشههای ثانویه است، اولین ریشهای که ظاهر میشود ریشه یا ریشه اولیه است. در درختان مخروطی و بیشتر دو لپهایها، این ریشه به ریشه اصلی تبدیل میشود. ریشههای عمودی میتوانند برای ذخیره سازی (معمولاً کربوهیدراتها) مانند آنچه در چغندر قند یا هویج یافت میشود، تغییر کنند. بیشتر جذب آب در موهای ریشه اتفاق میافتد. موهای ریشه بلند هستند که این موها باعث میشود ریشه بین ذرات خاک نفوذ کرده و از ورود موجودات باکتریایی مضر به داخل گیاه از طریق بافت چوبی جلوگیری کنند. افزایش سطح این موها باعث میشود، گیاه در جذب مواد مغذی کارآمدتر بوده و با میکروبها ارتباط برقرار کنند. بنابراین ریشه مهمترین جز یک گیاه است که در عبور آب به سایر قسمتهای گیاه نقش مهمی دارد.
هستی صفارزاده/ پایه ششم/ دبستان غیردولتی موج سپید
شهرستان مه ولات/ سال تحصیلی: 1401-1400