شش غذای سلامتیبخش برای مردان
سعید جمالی
اینکه مردان، کمتر از زنان به سلامتی خود اهمیت میدهند، یک واقعیت است. مردان همچنین کمتر تن به این میدهند که برای حفظ سلامتی و بهبود شرایط جسمیشان نزد دکتر بروند؛ بنابراین، یکی از راههای افزایش سلامتی مردان، تغذیه مناسب و اصلاح رژیم غذاییست. آقایان عزیز متوجه باشند اگر میخواهند وضعیت روحی خوبی داشته باشند و قدرت حافظه، انرژی عضلات و سلامتی کلی اندامهای حیاتیشان را افزایش دهند، بهتر است مصرف مکملهای گوناگون و گرانقیمت را فراموش کنند و بهجایآن، سبک تغذیه خود را تغییر دهند. برای شروع، شش ماده غذایی اثربخش برای بهبود شرایط جسمی و حتی روحی مردان را به شما معرفی میکنیم که مصرف آنها باعث میشود در درازمدت به یک سوپرمن که نه؛ اما به مردی سالم و ایدئال تبدیل شوید!
1. ساردین برای سلامت قلب
ماهی «ساردین» یکی از بهترین منابع دریافت اسیدهای چرب «امگا 3» برای سلامت قلب است که میزان اندکی از آلایندههایی نظیرِ جیوه یا مواد موسوم به پیسیبیها در آن وجود دارد. ازسویی، مصرف «ساردین» بسیار اقتصادی و بهصرفه است. حاوی مقادیر زیادی پروتئین نیز هست و درعینحال چربی انباشته کمی در آن وجود دارد. حتی انواع کنسروی «ساردین» هم موجود است که ارزان، قابلحمل و بدون نیاز به فریزکردن است. البته یادتان باشد هنگام خرید انواع کنسروی، بهتر است نوع بینمک آنها را انتخاب کنید. این ماهی برای سلامت استخوانها هم مفید است و میزان مناسبی از کلسیم توصیهشده روزانهتان را تأمین میکند. از «ساردین» میتوان بهعنوان مکمل در تهیه سالاد نیز استفاده کرد.
2. بادامزمینی برای پیشگیری از پروستات
این آجیل خوشمزه، یکی از غنیترین منابع غذایی دریافت سلنیوم است؛ ماده معدنی مناسبی برای کاهش خطر ابتلا و گسترش سرطان پروستات در مردان. البته باید خاطرتان باشد که مصرف بیش از 400میکروگرم سلنیوم در روز باعث مسمومیت میشود. هر عدد «بادامزمینی» حاوی 100میکروگرم سلنیوم است؛ بنابراین، دو،سهعدد «بادامزمینی» را همراه با سایرِ مغزها و بهشکل مخلوط با آجیل متنوع مصرف کنید تا ازآنطرفِ بام نیفتید.
3. سویای سبز برای حسوحال بهتر
روحیه و حسوحال ما متأثر از عوامل مختلف است که شرایط مغزی، حوادث زندگی و حتی نوع تغذیه ما در شکلدادن به آن مؤثرند. از اینعوامل بهنوعی، تنها شکل تغذیه است که صددرصد در کنترل خود ماست؛ بنابراین بهتر است روحیهمان را با انتخاب مواد غذایی مناسب بهبود بخشیم. کربوهیدراتهایِ سرشار از فیبر مانند «سویای سبز»، روحیه ما را با تثبیت میزان قندخون بدن در کنترل نگه میدارند. «سویا» حاوی پروتئین نیز است که بهشکلی مؤثر در کنترل قندخون نقش داشته و مانع بروز دیابت میشود. اسیدهای چرب «امگا 3» موجود دراینماده غذایی نیز با ابتلابهافسردگی مبارزه میکنند.
4. کنجد برای بهبود عملکرد عروق خونی
«کنجد»، ارزان و مقوی بوده و مصرفش نیز نیاز به تجویز ندارد. این خوراکی، سرشار از آمینواسیدهای موسوم به «آرژینین» بوده که برای ترکیب اکسیدنیتریک لازم است. این ترکیب باعث میشود گردش خون در عروق شریانی بهبود پیدا کند و زیاد شود. میتوانید «کنجد» را همراه با سایر مغزها به سالاد اضافه یا در پخت نان از آن استفاده کنید. مصرف آن روی مرغ و گوشت هم مناسب است.
5. بلوبری برای افزایش حافظه
چندسالی از معرفیِ «بلوبری» به سبد خوراکی ایرانیان میگذرد و همچنان مطالب تازهای درباره مزایای سلامتیبخش آن منتشر میشود؛ اما شاید نمیدانستید که عمده قدرت این میوه، در رنگ آن است. دانههای آبی پررنگ این میوه، سرشار از فلاونوئیدها هستند که ترکیبی عالی برای جلوگیری از بروز تأثیرات منفی بر سلولهای مغز بوده و اجازه نمیدهد اکسیدشدن و التهابات درون بدن، باعث تخریب آنها شود. «بلوبری» را بههرشکلی (حتی اگر تازه هم نبود) در بستهبندی کنسروی، بهشکل مربا یا آبمیوه مصرف کنید تا از مزایای آن بهرهمند شوید.
6. عدس برای بالابردن انرژی
آقایان محترم اگر به انرژی نیاز دارید، بهتر است جای صرفه هزینه برای تهیه انواع نوشیدنی و مکملِ انرژیزا، سراغ «عدس» بروید که هم سرشار از فیبر است و هم کلی پروتئین دارد. هردوی آنها هم به کندشدن روند هضم کمک و میزان بالایی از انرژی را در بدن شما ذخیره میکنند. «عدس» منبعی مناسب برای دریافت انواع ویتامینهای گروه B است که در تولید انرژی در بدن نقش مؤثر دارند. میزان قابلتوجهی آهن نیز در «عدس» وجود دارد که اکسیژنرسانی به گلبولهای قرمز را افزایش میدهد. در زمستان نیز بهعنوان غذایی مقوی بهتر است روز خود را با «عدسی» یا «سوپ عدس» آغاز کنید.
یادتان نرود ...
براساس تحقیقات «انجمن قلب آمریکا»، مردان در سن 45سالگی نسبت به زنان همسنوسالِ خود بیشتر درمعرض ابتلا به «پرفشاری خون» هستند. خوشبختانه یکی از سادهترین راهها برای کنترل این عارضه، تغییر در رژیم غذایی و بهترین راه برای بهبودش، کاهش مصرف پتاسیم در رژیم روزانه است.