چای، نوشیدنیِ محبوب مردم کدام کشورهاست؟

دومین نوشیدنی پرمصرف در سراسر جهان «چای» است که بعد از «آب» قرار می‌گیرد. «فائو» تخمین زده که حدود 6.7‌میلیون‌تُن چای در سال 2022 در سراسر جهان تولید شده است؛ «چین»، «هند»، «کنیا» و «سریلانکا» نیز «تولیدکنندگان اصلی» (ازنظرِ حجمی) این‌محصول هستند. با‌توجه‌به گزارش چشم‌انداز بازار Statista؛ انتظار می‌رود که اندازه بازار جهانی چای تا سال 2025، به 134.4‌میلیارد‌دلار برسد. این داده‌نما برپایه نظرسنجی Statista's Consumer Insights؛ سهم مصرف‌کنندگان چای را در کشورهای منتخب نشان دهد: «ترکیه» بالاترین میزان را در‌این‌نظرسنجی ثبت کرد؛ به‌طوری‌که از هر 10نفر، نُه‌نفر‌شان گفته‌اند «منظم و مداوم» از این نوشیدنیِ گرم می‌نوشند. «کنیا» (از تولیدکنندگان و صادرکنندگان عمده چای) نیز در بین 56 کشور مورد‌‌بررسی رتبه بالایی دارد: 83‌درصد! «بریتانیا» که به‌عنوان «جغرافیای چای‌دوستان»، شناخته می‌شود، با 58‌درصد، آن‌قدرها هم جایگاه بالایی ازمنظرِ مصرف ندارد و حتی شش‌درصد از کشور همسایه‌اش؛ «ایرلند» پایین‌تر است. در مقایسه‌ای جهانی: «اسپانیا» به پایین‌ترین سطح نزدیک است: از هر 10نفر پاسخگوی اسپانیایی، تنها چهارنفرشان از «چای» به‌عنوان نوشیدنیِ همیشگیِ خود نام برده‌اند. گفتنی‌ست؛ «21 ماه می» ازسوی «سازمان ملل» به‌عنوان «روز جهانی چای» نامیده شده؛ که هدفش گرامیداشت میراث‌فرهنگی، فواید سلامتی و اهمیت اقتصادی «چای» است.

مصطفی رفعت