قرارگرفتن کردستان در ردیف تولیدکنندگان زعفران
آرش مرادی
کردستان را بیشتر با نام تولید محصولات زراعی و باغی میشناسند؛ ولی این استان طی چندسالاخیر درزمینه تولید دیگر محصولات کشاورزی نیز به شرایط خوبی دست پیدا کرده و کشت محصولات جدید درایناستان وارد فضای تازهای شده است. کشت زعفران، ایدهای جدید در کردستان است؛ هرچند تولید موفقیتآمیز زعفران در چندسالاخیر موجب استقبال کشاورزان اینمنطقه نسبت به کشت اینمحصول و حتی اشتغالزایی شده است، ضروریست که مسئولین از جوانان کارآفرین و علاقهمند دراینراستا حمایت کنند. باتوجهبهاینکه به اینکه از گیاه زعفران بهعنوان «طلای سرخ» نام برده میشود؛ علاوهبر سودآوری خوب بهعلتاینکه نیاز آبی در کشاورزی را کاهش میدهد با استقبال خوب کشاورزان دیمیکار شهرستان و استان روبهرو شدهایم که نیاز است برای گسترش سطح زیرکشت این گیاه، کشاورزان موردحمایت جهاد کشاورزی قرار گیرند. طیب قادرمرزی؛ جوان 35ساله ساکن روستای قادر مرز دارای مدرک دیپلم گفت: «با همت و تلاش خود برای کسبدرآمد و ایجاد اشتغال، اقدام به عرصه کشت گیاه زعفران گذاردم و با کمک خانوادهام توانستم دراینراه موفق شده و بهنتیجه برسم». وی افزود: «باتوجهبهاینکه هیچگونه آشنایی با کشت اینمحصول نداشتم، دنبال شغل دیگری بودم که در اداره تعاون، کار و رفاه اجتماعی توسط شخصی بهاسم نظرگاهی که درواقع مشوق اصلی من برای شروع اینکار بود در سال 92 در سطح دوهزارمترمربع زمین کشاورزی شروع به کشت زعفران کردم». قادرمرزی گفت: «امسال سطح زیرکشت در روستای قادر مرز به چهارهکتار رسیده و من در سطح 250متر زمین اقدام به کشت اینمحصول کردم و امسال سطح زیرکشت را به یکهکتار توسعه دادهام». وی افزود: «کشت زعفران در استان از روستای قادر مرز شروع شده که در وسط تیرماه کشت اینمحصول شروع میشود و در اول مهرماه آبیاری و در اول آبانماه گلدهی و برداشت شروع و تا اول آذرماه ادامه دارد». قادرمرزی گفت: «اینمحصول شش الی 10سال یکبار کشت میشود و هرهکتار تا 12کیلو بذر کشت شده و هرهکتار به 187نفر کارگر برای برداشت نیاز دارد». این کارآفرین میگوید: «علاوهبر اینکار ما شرکت تعاونی گیاهان دارویی در روستا داریم که درصورت ارائه تسهیلات و حمایت دولت میتوانیم با تهیه دستگاه بستهبندی برای 10نفر بهصورت ثابت ایجاد اشتغال کنم». وی بازار فروش زعفران را استانهای کردستان، تهران، قزوین، تبریز، اراک و کشورهای سوئد، آلمان انگلیس و اربیل در اقلیم کردستان عنوان کرد. روند روبهرشد کشت زعفران در استان کردستان همچنان ادامه دارد و حال طبق اعلام مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی کردستان، امسال پیشبینی تولید اینمحصول در استان به بیش از ۲۵۰کیلوگرم رسیده است. زاهد حاجیمیرزایی گفت: «خوشبختانه طی چندسالاخیر فعالیتهای خوبی درجهت تشویق کشاورزان برای کشت محصول زعفران صورتگرفته و ایناقدامات هم با استقبال خوبی ازسوی آنها مواجه شده است». وی ادامه داد: «بهرهبرداران زعفران در استان کردستان هرساله از نیمه دوم آبانماه کار برداشت محصول خود را آغاز میکنند و بستهبهشرایط جغرافیایی اینمدت زمان تا اواسط آذرماه نیز ادامه خواهد داشت». مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی کردستان عنوان کرد: «طبق بررسیهای صورتگرفته در مزارع زعفران استان کردستان، میانگین برداشت محصول در هرهکتار بین چهار تا پنجکیلوگرم است». وی ضمن اشاره به افزایش میزان برداشت محصول زعفران در استان کردستان طی سال جاری، گفت: «پیشبینی میشود امسال ۲۵۰کیلوگرم زعفران در استان برداشت و روانه بازار مصرف شود». کشت محصولات جدید کشاورزی در استان کردستان بهدلیل تنوع بالای شرایط جغرافیایی، یکی از ظرفیتهای مهم برای توسعه اینبخش بهشمار میرود و بههمیندلیل نیاز است که سازمانهای مسئول دراینبخش اقدامات و فعالیتهای بهتری را در دستورکار قرار دهند.