هدررفت یکمیلیاردتُن غذا در جهان
دبیرکل سازمان ملل متحد اعلام کرد: «روزانه ۸۲۰میلیوننفر شبها گرسنه سر بر بالش میگذارند و در دیگرسو، یکمیلیاردتُن غذا سالانه از بین میرود». بهگزارشِ دانشجو؛ دبیرکل سازمان ملل متحد در پیامی بهمناسبت «روز جهانی غذا» (۱۶ اکتبر ۲۰۱۹ برابر با ۲۴ مهرماه جاری) گفت: «درحالیکه بیش از ۸۲۰میلیوننفر غذای کافی برای خوردن ندارند، یکمیلیاردتُن مواد غذایی در جهان دور ریخته میشود». متن کامل پیام آنتونیو گوترش بهشرح زیر است:
«روز جهانی غذا، فراخوانی بینالمللیست برای بهصفر رساندن گرسنگی، در جهانی که غذای مغذی برای همه، در هر مکان، موجود و بهصرفه باشد؛ اما امروزه، بیش از ۸۲۰میلیوننفر غذای کافی برای خوردن ندارند. وضع اضطراری اقلیم، تهدیدی فزاینده برای امنیت غذاییست. درهمینحال، دومیلیارد مرد، زن و کودک از اضافهوزن یا چاقی مفرط رنج میبرند. رژیمهای غذایی ناسالم، خطر بیماری و مرگ را بسیاربالا میبرند. افزایش میزان گرسنگی، در جهانی که در آن بیش از یکمیلیاردتُن مواد غذایی دور ریخته میشود، غیرقابلقبول است. وقت آن است تا چگونگی تولید و مصرف خود را تغییر دهیم که شامل کاستن از انتشار گازهای گلخانهای نیز میشود. دگرگونسازی نظامهای غذایی، عامل مهمی برای بهسرانجامرساندن آرمانهای توسعه پایدار است. برایهمین، امیدوارم تا در ۲۰۲۱، اجلاس نظامهای غذایی را بهصورت بخشی از دهه اقدام برای عملیکردن آرمانهای توسعه پایدار، برگزار کنم. برای ما بهعنوان یک خانواده، جهانی عاری از گرسنگی، امری ضروریست».