برترین تولیدکنندگان عسل در جهان

«چین» نه‌تنها بیشترین عسل جهان را تولید می‌کند؛ بلکه در درآمد سرانه تولید یکی از قدیمی‌ترین و پرمصرف‌ترین شیرین‌کننده‌های طبیعت نیز پیشتاز است. طبق محاسبات Statista Market Insights و آمار جمعیت «بانک جهانی»؛ صنعت عسل «چین» در سال ۲۰۲۱ به‌ازای هر ساکن این‌کشور، ۱۷‌دلار درآمد داشته است. «اندونزی» و «ویتنام» نیز به‌ترتیب با درآمد سرانه «شش‌و‌نیم» و «شش‌دلار» در رتبه‌های ششم و هفتم قرار دارند. این‌مسئله، نشانه اهمیت بازارهای آسیایی برای تولید جهانیِ عسل است. در سال ۲۰۲۱، تقریباً نیمی از عسل جهان، از کشورهای این جغرافیا خارج شد. از دیگر بازارهای مهم عسل باید به «کانادا»، «مقدونیه شمالی» و «سوئیس» اشاره کرد. عسلِ آسیایی؛ به‌ویژه «چین» در سال‌های اخیر موردبررسی شدید ناظران بازار قرار گرفته است. «هند»؛ کشوری که از دیرباز با بسیاری از تلاش‌های «چین» در سیاست و تجارت مخالف است، به‌طور فزاینده‌ای بر کشف مقدار عسل صادره از جمهوری خلق که گفته شده با شربت ارزان‌تر و با کیفیتِ پایین‌تر ارائه می‌شود، متمرکز شده است. بانگاهی‌به ارزش کل بازار شیرین‌کننده‌ها در سراسر جهان، عسل ۲۸‌درصد از کل درآمد جهانیِ ۱۴۵‌میلیارددلاری را به‌خود اختصاص داده است؛ درحالی‌که شیرین‌کننده‌های مصنوعی مانند «ساخارین» یا «استِویا» ۲۱٫۷‌میلیارددلار و شکر ۸۲٫۳‌میلیارددلار سهم داشتند.