ورود مرغ رنگشده بهجای گوشت قرمز در بازار
مدیرکل آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو گفت: «متاسفانه برخی متقلبان در برخی فرآوردههای گوشتی از گوشت مرغ استفاده کردهاند به آن معنا که فرآوردههای مرغ را با استفاده از رنگها بهجای گوشت قرمز عرضه می کنند». به گزارش ایرنا، بهرام دارابی تصریح کرد: «گزارشاتی در این زمینه داشتهایم، عوارض رنگها خیلی خطرناک است. عرضه مرغ بهجای گوشت با قاطعیت پیگیری شده و با متخلفان در این زمینه به شدت برخورد میشود». وی خاطرنشان کرد: «بهطور کلی در مواد غذایی مختلف از انواع افزودنیها از جمله رنگها استفاده میشود». وی تاکید کرد: «رنگهای استفادهشده در مواد غذایی حتما باید مورد تائید سازمان غذا و دارو باشند؛ رنگهای صنعتی نباید در مواد غذایی استفاده شوند». وی تصریح کرد: «استفاده از رنگهای افزودنی در مواد غذایی، عوارضی از جمله بیشفعالی دارد و حتی زمینه بیشفعالی را تشدید میکند». دارابی همچنین تصریح کرد: «آمار دقیقی از استفاده از رنگها در مواد غذایی نیست؛ اما این رنگها در تنقلات و مکملهای بدنسازی نیز بهکار گرفته میشوند؛ بحث تقلب در تمام مواد غذایی وجود دارد».