کد خبر:
354571
| تاریخ مخابره:
۱۴۰۳ سه شنبه ۴ ارديبهشت -
08:22
خواص «سماق» برای لاغری
خیلی‌ها برای رسیدن به یک وزن سالم و سوزاندن چربی‌هایشان، به‌سراغ گزینه‌های دارویی و خواص مواد غذایی مختلف می‌روند که لزوماً مفید نیست اما نقش خوبی در کاهش وزن به‌همراه دارد. خواص سماق برای لاغری به‌عنوان یک ادویه قدیمی که فواید بیشتری به‌همراه دارد، باعث شده خیلی‌ها از آن در رژیم غذایی‌شان کمک بگیرند. از کنترل وزن گرفته تا بهبود متابولیسم بدن، سماق فواید زیادی برای کاهش وزن و سوزاندن چربی بدن به‌همراه دارد و جدا‌از‌آن، به‌سبب آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند و خواص ضدالتهابی‌اش، می‌تواند چاقی حاصل از التهابات بدنی، به‌خصوص در بانوان را به‌میزان ملموس و خوبی کاهش دهد. سماق، ادویه‌ای با ریشه در تمدن‌های باستانی، از خانواده «پسته‌ایان» گرفته شده و بیشتر در مناطق مدیترانه‌ای و خاورمیانه یافت می‌شود. این گیاه بومی با برگ‌های سبز تیره و گل صورتی کوچک، به‌خاطر میوه‌های قرمزرنگ و کوچکش شناخته می‌شود که پس از خشک‌شدن به پودر تبدیل می‌شوند. پودر سماق با طعم ترش و کمی تندش، نه‌تنها به‌عنوان یک چاشنی در آشپزی استفاده می‌شود بلکه دارای خواص دارویی قابل‌توجهی است. این ادویه ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی بسیاری دارد که به سلامت بدن کمک می‌کنند و به‌خاطر داشتن آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند، در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها نقش دارد. جدا از همه این‌ها، خواص سماق برای لاغری آن‌را به یک انتخاب محبوب در میان افرادی تبدیل کرده که می‌خواهند به‌شکلی طبیعی وزن کم کنند. در طب سنتی هم از سماق برای درمان مشکلات گوارشی، کاهش تب و بهبود عملکرد کلی بدن استفاده می‌کنند و همین‌موضوع نشان می‌دهد که فواید سماق، تنوع و گستردگی بسیارزیادی دارد و در فرهنگ‌های مختلف به‌اشکال مختلف مورداستفاده قرار می‌گیرد. یکی از مهم‌ترین فواید آن، تنظیم اسیدیته معده است که می‌تواند در بهبود مشکلات گوارشی مختلفی مثل سوزش سر دل یا نفخ، مؤثر باشد. این ادویه به‌عنوان منبع خوبی از پروبیوتیک شناخته می‌شود، ماده‌ای که باعث تعادل فلور روده می‌شود و در بهبود سلامت گوارشی بدن هم نقش دارد. تنظیم سطح قندخون، یکی‌دیگر از خواص سماق است. افرادی‌که دیابت دارند یا خطر ابتلا به این بیماری به‌خاطر عوامل ژنتیکی در آن‌ها زیاد است، کمک می‌کند تا سطح قندخون بهتری داشته باشند. یک مطالعه که در اکتبر ۲۰۱۴ در PubMed منتشرشده بود، نشان می‌داد که مصرف سماق به‌مدت سه‌ماه می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را به‌میزان قابل‌توجهی کاهش دهد. نتایج مطالعه دیگری دراین‌باره در سایت PubMed نشان می‌داد که مصرف سماق به‌طور قابل‌توجهی قندخون ناشتا، انسولین و مقاومت به آن‌را کاهش می‌دهد که خودش روی کاهش وزن هم نقش دارد. عموم خواص سماق برای لاغری به بهبود عملکرد متابولیک بدن و تنظیم سطوح قندخون مرتبط است. این ادویه با داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی قوی، روی کاهش التهاب بدن نقش دارد؛ التهاباتی که از عوامل اصلی چاقی و افزایش وزن مزمن در بانوان و حتی آقایان شناخته می‌شود. التهاب مزمن حتی مقاومت به انسولین در بدن را بیشتر می‌کند. کاهش التهاب می‌تواند در افزایش متابولیسم چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها و درنتیجه کاهش وزن نقش داشته باشد. علاوه‌بر خواص ضدالتهابی، سماق به‌دلیل توانایی‌اش در تنظیم سطوح قندخون، به‌عنوان یک مکمل طبیعی برای کمک به کاهش وزن شناخته می‌شود. سماق حاوی موادی‌ست که به کاهش جذب قند در روده‌ها کمک و از افزایش ناگهانی سطح قندخون جلوگیری کند. نوسانات قندخون از دلایل اصلی افزایش احساس گرسنگی و خوردن مواد غذایی پرکالری‌ست. به‌همین‌خاطر، با مصرف سماق نه‌تنها سطح قند خونتان را کاهش می‌دهید، بلکه میل و اشتها به غذاخوردن را کنترل می‌کنید. یکی دیگر از جنبه‌های مهم خواص سماق برای لاغری شکم و پهلو، تأثیر روی سوخت‌وساز چربی‌هاست. دانشمندان معتقدند سماق به افزایش اکسیداسیون چربی‌ها و کاهش ذخیره‌سازی چربی در بدن کمک می‌کند. این دو عامل برای کاهش وزن و حفظ وزن ایدئال ضروری‌ست. البته همان‌طورکه همه ما می‌دانیم، مصرف سماق به‌تنهایی نمی‌تواند باعث کاهش وزن ملموسی شود. خواص این ادویه تنها درصورتی اثرگذار است که کنار یک رژیم غذایی سالم و متعادل و فعالیت بدنی مناسب قرار بگیرد.
مانی شکیبایی/لیمومی