820میلیوننفر در دنیا گرسنه هستند
"دستیابی به گرسنگی صفر" درحالی بهعنوان شعار امسال روز جهانی غذا انتخاب شده که دنیا ۸۲۰میلیون گرسنه دارد و در ایران نیز با وجود دغدغه چاقی و اضافه وزن در جامعه، اما همچنان سوءِتغذیه کودکان و کمبود ریزمغذیها در مناطق کمبرخوردار، یکیاز چالشهای جدیست. بهگزارشِ ایسنا، غذا، از ابتداییترین نیازهای انسانی و بلکه تمام موجودات زنده است و نقش اساسی آن، انکارناشدنیست. اشباع غریزه گرسنگی، از آغازین روز آفرینش تاکنون، همراه آدمی بوده؛ بهطوریکه میتوان گفت پیشرفتهای شگفت انسان در عرصه صنعت و کشاورزی، مدیون پاسخ به همین غریزه ساده و ابتداییست. یافتههای علمی حاصل از پژوهشهای مختلف در چند دهه اخیر بیانگر سهم تردیدناپذیر و برجسته تغذیه در پیشگیری و درمان بیماریهاست. همچنین اهمیت غذا در رشدونمو انسان و اثرات زیانبار سوءِتغذیه بر بهداشت و سلامت افراد از یکسو و اقتصاد جامعه ازسویِدیگر، اهمیت تغذیه در ارتقای سلامت جامعه را نشان میدهد. برای اولینبار در سال ۱۹۴۵ و با تأسیس سازمان فائو (سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد) که هدف آن گسترش و مدرنیزهکردن کشاورزی، جنگلداری، شیلات و تأمین غذای مناسب برای همگان و کمک به کشورهای درحالِ توسعه است، روز 16اکتبر را بهعنوان روز جهانی غذا نامگذاری کردهاند. امسال هفتادوسومین سالیست که روز جهانی غذا در سراسر دنیا ازجمله ایران برگزار میشود. روز جهانی غذا برای سال ۲۰۱۸، با شعار "اقدامات ما برای آینده، دستیابی به گرسنگی صفر تا سال ۲۰۳۰ امکانپذیر است" برگزار میشود. هدف از نامگذاری اینروز و برگزاری مراسمات مختلف، افزایش آگاهی و اخذ حمایتهای بیشتر و همهجانبه برای پایاندادن به گرسنگی جهانی است. طبق آخرین گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) در سال ۲۰۱۸، بیش از ۸۲۰میلیوننفر از مردم جهان از گرسنگی و سوءتغذیه مزمن رنج میبرند. ازاینتعداد ۵۱۵میلیوننفر در آسیا و ۲۵۶میلیوننفر در آفریقا هستند. ایندرحالیستکه حدود ۶۷۲میلیوننفر دچار چاقی و یکمیلیارد و 300میلیوننفر نیز دچار اضافهوزن هستند.