کد خبر:
292797
| تاریخ مخابره:
۱۴۰۱ سه شنبه ۲۷ دي -
06:51
کنترل اشتها به‌کمک چند ماده غذایی مؤثر
این‌نکته ثابت شده که پیروی از رژیم‌های غذایی حاوی کربوهیدرات‌های تخمیر شده مانند جوی دو سر، کنگر فرنگی، قارچ، مارچوبه، پیاز و موز، حاوی دو نوع ماده به‌نام‌های بتاگلوتان و اینولین هستند که برای رسیدن به هدف کاهش وزن، شما را کمک خواهند کرد. مصرف این‌نوع کربوهیدرات‌ها باعث تولید بیشتر هورمون کنترل اشتها شده و به فرد احساس سیری طولانی‌مدت می‌دهد. همچنین مصرف این کربوهیدرات‌ها به کاهش چربی‌های مضر و چربی احشایی کمک می‌کند؛ چربی‌هایی که با خطر ابتلابه‌دیابت، بیماری‌های قلبی و برخی از انواع سرطان مرتبط هستند. این‌نوع غذاها همچنین نقش مهمی در مدیریت و یا پیشگیری از دیابت با کنترل و نگهداری سطح قندخون در حد سالم دارند. این کربوهیدرات‌ها باعث افزایش باکتری‌های مفید روده و بهبود فرایند هضم غذا بعلاوه افزایش ایمنی بدن خواهند شد. به‌گزارش فودپرس؛ بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، شش ماده غذایی که در رژیم‌های کاهش وزن می‌تواند به شما برای افزایش احساس سیری کمک کند شامل موارد زیر است.
جو: این‌را بدانید که تنها مصرف روزانه دو وعده جو، کلسترول LDL یا مضر را تا بیش از پنج‌درصد در عرض شش‌هفته کاهش می‌دهد. بتاگلوتان موجود در جو باعث دفع LDL از بدن می‌شود.
کنگر فرنگی: این ماده غذایی داروی لاغری‌ست و کسانی‌که می‌خواهند وزن کم کنند و لاغر شوند می‌توانند هرروز کنگر فرنگی بخورند. از تمام نقاط این گیاه می‌توان برای تهیه انواع سالادها و غذاها استفاده کرد. گیاه تازه را پس از تمیزکردن می‌توان منجمد کرد تا در فصول مختلف از آن استفاده شود. شیره برگ کنگر فرنگی دارای املاح معدنی مختلف و سینارین است و مصارف درمانی فراوان دارد و باعث کنترل اشتها می‌شود.
قارچ: به جنگ با چربی‌های بدن می‌رود. مصرف قارچ می‌تواند تولید و فعالیت سلول‌های سفید خون را افزایش دهد. بهتر است این غذا به‌شیوه سالمی پخته شود. ازاین‌رو مصرف قارچ سرخ‌شده ازسوی متخصصان توصیه نمی‌شود و قارچ بخارپز یا کبابی شده در فر انتخاب مناسب‌تری‌ست. توصیه می‌شود که دراین‌رژیم وعده ناهار یا شام را به قارچ اختصاص دهید، البته می‌توانید صبحانه هم یک غذای ترکیبی مثلاً املت قارچ بخورید. قارچ حاوی بتا گلوکان است که برای تقویت سیستم ایمنی و افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها مهم و لازم است.
مارچوبه: برخی غذاها در فرایند هضم غذاها تأثیر فراوانی دارند و مارچوبه یکی از این غذاهاست. این گیاه منبع اینولین؛ فیبر ویژه‌ای‌ست که به افزایش باکتری‌های خوب روده کمک می‌کند و باعث هضم مؤثرتر غذاها می‌شود. مارچوبه باعث افزایش متابولیسم بدن شده و به‌عنوان یک چربی‌سوز، به لاغری شما کمک می‌کند. هر ۱۰۰گرم مارچوبه فقط ۲۰کیلوکالری انرژی دارد و بدین‌ترتیب یک جایگزین بسیارعالی برای میان وعده‌های پرکالری و کنترل اشتهاست.
موز: مصرف این میوه سرشار از پتاسیم و ویتامین ب6 باعث افزایش تولید سروتونین در مغز می‌شود؛ به‌طوری‌که مصرف آن با کاهش استرس و اضطراب رابطه دارد. اگرچه موز میزان کربوهیدرات یا قند بالایی دارد، اثر چندانی بر سطح قندخون بدن نمی‌گذارد. کم‌بودن میزان گلوکز آن باعث می‌شود قندخون نسبت به سایر غذاها به‌میزان قابل قبولی بالا رود. ازطرفی گلوکز پایین برای کنترل گرسنگی بسیارمفید است و این از عوامل کلیدی در کاهش وزن است.
پیاز: مصرف پیاز یک راه طبیعی برای کاهش وزن و چربی اضافی بدن است. پیاز حاوی اسانس‌های مختلف و مواد معدنی‌ست که به‌سرعت سوخت‌وساز بدن را بالا برده و منجر به کاهش وزن طبیعی می‌شود. پیاز دارای آنتی‌اکسیدان‌ها و خواص ضدالتهابی‌ست که از سلاح‌های عالی در برابر افزایش وزن است.