کد خبر:
292335
| تاریخ مخابره:
۱۴۰۱ شنبه ۳۰ مهر -
13:46
افزایش تقاضای جهانی برای گوشت
تقاضای جهانی برای گوشت دههاسال است که مسیر افزایشی را میپیماید. همانطورکه دادههای «سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد» (FAO) نشان میدهد؛ تولید جهانی گوشت از دهه 1960 پنجبرابر شده است. برای امسال، «فائو» میزان تولید گوشت را حدود 361میلیونتن پیشبینی کرده است. بهادعای این سازمان؛ بحران کووید-19 منجر به اختلالات بسیاری در زنجیره تولید و تأمین شد. بااینحال، اینرویداد، منجر به کاهش تولید جهانی نشد و همانطورکه این اینفوگرافیک نشان میدهد، حتی طی پاندمی نیز روند افزایشی در حجم تولید ادامه یافته است! در چندسالگذشته، تغییراتی در کشاورزی جهانی قابلمشاهده است: هزینههای تولید گوشت، بهدلیل افزایش تولید خوراک دام مانند سویا یا ذرت، کاهش؛ و درنتیجه، عرضه گوشت در بسیاری از کشورها افزایش یافت. بهویژه در جوامع پرجمعیت آسیا، تقاضا برای انواع گوشت افزایش یافته است. آسیا امروزه، بزرگترین بازار تولید گوشت با تمرکز بر گوشت خوک و مرغ است.
مصطفی رفعت