کد خبر:
333589
| تاریخ مخابره:
1402 شنبه 14 مرداد -
06:56
بازار نوشابههای غیرالکلی؛ اقتصاد در بستهبندی گازدار!
نوشابههای گازدار (سافتدرینک)، نوشابههای گازدار غیرالکلی هستند که با گلوکز، شیرینکنندههای طبیعی یا جایگزینهای قند (در نوشیدنیهای رژیمی)، کافئین، ترکیبات طعمدهنده مصنوعی، آبمیوه غلیظ، آنتیاکسیدانها و مواد رنگی تولید میشوند. آنها درواقع، مایعاتی شیرین، جوشان (گازدار) و فاقد الکل هستند. «کوکاکولا»، «اسپرایت»، «ردبول» و … برخی از نمونههای نوشابههای گازدارِ محبوب هستند. دکهها، بقالیها، هایپرمارکتها، سوپرمارکتها، پمپبنزینها و مجموعههای خدمات رفاهی، مراکز عرضه غذا و خدمات غذایی، فروشگاههای آنلاین و … انواع کانالهای توزیع یا فروش نوشابههای گازدار بهشمار میروند. گزارش مرکز تحقیقات بازار Globe News Wire سال گذشته اعلام کرده بود: انتظار میرود بازار جهانی نوشابه، از ۴۳۷۷۸میلیارددلار در سال ۲۰۲۲، به ۴۶۴۸۸میلیارددلار در سال ۲۰۲۳ با نرخ رشد مرکب سالانه ۶٫۲درصد افزایش یابد؛ و اگرچه دنبالهدارشدنِ جنگ روسیه و اوکراین بههمراهِ تورم افزایشیافته جهانی که بخشیازآن به تأثیراتِ منفیِ کرونا برمیگردد، مانع از تحقق کامل اینارقام شده؛ اما بازار این نوشیدنیهای پرطرفدار، رنگارنگ و متنوع، «خوب» است.
یک محصول رقابتیِ پرطرفدار
در گزارشی که مرجع تحلیل آمار و پیشبینی بازارِ Maximize Market Research ارائه داده، عنوان شده که انتظار میرود بازار جهانی نوشابههای گازدار بهدلیل تعدادی از جنبههای مثبت، در دوره پیشبینی بهسرعت رشد کند. درپاسخبه افزایش تقاضا برای نوشیدنیهای کمکالری، با کربوهیدرات کاهشیافته و تولیدشده با شکرِ تصفیهشده، بازاریابان به ارائه نوشیدنیهای شیرین کمکالری یا کالریصفر مانند «کولای رژیمی» سوق داده شدهاند. نوشابههای گازدارِ بدون کالری، بین علاقهمندان به تناسباندام و متخصصان تغذیه بهطور یکسان موردتقاضا بوده و افزایش تقاضا برای نوشیدنیهای ورزشی و انرژیزا و نیز افزایش تلاشهای سلامتی و تناسباندام و صنعت روبهرشد تناسباندام و سلامت، همگی به رشد بازار جهانی کمک کردهاند. علاوهبراین؛ همانطورکه مشتریان بیشتر به مایعات سالم و کاربردی علاقهمند میشوند، تقاضا برای نوشابههای گازدار کمکالری افزایش مییابد. این مرکز البته ارقامی را متفاوت از GNW که در بالا اشاره کردیم؛ برای گردش مالیِ نوشابههای گازدار عنوان و آنرا برای سال ۲۰۲۲ رقمِ ۲۴۲۹۱میلیارددلار اعلام کرد که با نرخ رشد مرکبِ سالانه ۴٫۷درصد در بازه ۲۰۲۳ تا ۲۰۲۹، افزایشِ ۳۳۵۰۲میلیارددلاری برایش پیشبینی میشود. «سودا»، «آبمعدنی گازدار»، «مخلوط سودا و آبمیوه» و موارد مشابه، برخی از محبوبترین انواع سالمِ نوشابههای حاویِ اسانس و گازدار هستند که تقاضا برای آنها درحالافزایش است. نوشابههای گازدار، با بهبود تواناییِ بلع، به فرآیند هضم کمک میکند. «مشتری مدرن» در درجه اول بهفکر راحتیست و اقلام قابلحمل، اکثر خریدهایش را تشکیل میدهد؛ درنتیجه، تولیدکنندگان تلاش خود را بر روی توسعه نوشیدنیهایِ پایدار در بستهبندیهایِ تولیدشده از مواد قابلاستفاده مجدد و بازیافتی متمرکز کردهاند. نوشابههای گازدار بهطورکلی شامل سطوح بالای قند و اسیدهایی خاص هستند که هردو میتوانند برای سلامتی «مضر» باشند. مصرف بیشازحد نوشابهها ممکن است با ایجاد فرسایش دندان، به سلامت دهان و دندان آسیب برساند و سایر مسائل بهداشتی مهم مانند چاقی در دوران کودکی، افزایش سطح گلوکز خون و افزایش خطر ابتلا به بیماری را بههمراه داشته باشد. دولتها در سراسر جهان بهمیزانی فزاینده بر کاهش سطح قند در نوشابههای گازدار (بهدلیل مسائل بهداشتیِ نگرانکننده) تمرکز میکنند. برای کاهش استفاده از شکر در تولید نوشیدنیها، بسیاری از کشورها مانند بریتانیا و ایالاتمتحده، عوارض سنگینی برای شکر وضع کردهاند؛ درنتیجه، انتظار میرود چنین عواملی مانعِ تولید نوشابههای شیرینشده با شکر شده و اینگونه، رشد بازار جهانی نوشابههای گازدار را مهار کنند.
تجزیهوتحلیل بخشهای مختلف بازار نوشابههای گازدار
برپایه طعم؛ بازار نوشیدنیهای گازدارِ غیرالکلی، عمدتاً به کولا و مرکبات تقسیم میشود و درادامه، سایر ترکیبات وارد میدان میشوند. انتظار میرود بخش طعم «کولا» تا سال ۲۰۲۹ بیشترین سهم بازار را دراختیار داشته باشد. آنها بهدلیل مزیتِ «اولینبودن» درنوعِخود، جایگاه غالب را دارند و اگرچه باعث افزایش وزن میشوند؛ اما همچنان بیشترین و سرسختترین هواداران، متعلق به آنها هستند. میزان کافئین و فروکتوزِ موجد در آنها بالاست وبهرغم خواص منفی شان، بیشتر بهخاطر این ویژگیها بوده که جایگاه خود را نسبت به سایر طعمهای رقیب، تثبیت کرده است. ازآنسو، انتظار میرود که بخش حاوی طعمدهنده مرکبات نیز در دوره پیشبینی ۲۰۲۳-۲۰۲۹ بهسرعت و با نرخ سالانه ۴٫۹درصد رشد کند. آنها انواعی کمکالریتر هستند که از پوست گریپفروت، شربت ذرت، ریواس اسکاتلندی و فلفلِ سیچوآن تهیه میشوند.
برپایه کانال توزیع؛ هایپرمارکتها، سوپرمارکتها، عمدهفروشان، فروشگاههای زنجیرهای، مراکز ارائه خدمات رفاهی و تفریحی، غذاخوریها و خدماتدهندگان غذا و فروشگاههای آنلاین را باید اصلیترین محلهای عرضه و فروش این نوشیدنیها نامید. انتظار میرود که بخش هایپرمارکتها و انبوهفروشان در دوره پیشبینی ۲۰۲۳-۲۰۲۹ سریعترین رشد را تجربه کنند و ازآنجاییکه بسیاری از مردم در جهان، نوشیدنیهای خود را از سوپرمارکتها و فروشندگان عمومی میخرند، رشد شهرنشینی و زیست جدید باعث حرکت عموم بهسمت فروشگاههای زنجیرهای شده و طیِ سالهای اخیر و بهویژه در دوره پاندمی کرونا، بسترِ این حرکت، از خرید حضوری به خرید آنلاین، تغییر جهت داده است؛ ازاینرو، خرید از فروشگاههای آنلاین، با استقبال بیشتری روبهرو شده که انتظار میرود اینبخش در دوره پیشبینی ۲۰۲۳-۲۰۲۹ بهسرعت و با نرخ ۶٫۱درصد رشد کند.
برپایه بستهبندی؛ بازار نوشیدنیها به بطریها و قوطیها تقسیم میشود. انتظار میرود که بخش بطریها در بازه پیشبینی ۲۰۲۳-۲۰۲۹ سریعترین رشد را ثبت کند. بستهبندیِ بطری، مزایای بسیاری دارد؛ ازجملهاینکه امکان پرکنندگیِ راحتتری دارند، خوشدستترند، تنوع ظاهری بیشتری دارند، از مواد اولیهای میتوان آنها را تهیه کرد که با محیطزیست سازگارتر باشند و البته دوام بیشتری دارند و اساساً طی یک نظرسنجی؛ بین مشتریان، محبوبترند.
مصطفی رفعت